Готовим: Имбирные человечки

Наверное, ничто на свете не может больше ассоциироваться с католическим Рождеством, чем имбирные человечки. Мы подобрали несложный и очень вкусный рецепт этого праздничного лакомства.

[vc_box_iv title=”Время готовки” icon=” fa-clock-o” iconcolor=”#494949″ titlecolor=”#35a533″ bgcolor=”#eaeaea”]

1 час

[/vc_box_iv]
[vc_box_iv title=”Порций” icon=” fa-users” iconcolor=”#494949″ titlecolor=”#35a533″ bgcolor=”#eaeaea”]

10

[/vc_box_iv]
[vc_box_iv title=”В духовке” icon=” fa-arrow-right” iconcolor=”#494949″ titlecolor=”#35a533″ bgcolor=”#eaeaea”]

190°

[/vc_box_iv]

Нам потребуется:

 

  • 100 г сливочного масла (чуть подтопленного)
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 4 стакана пшеничной муки
  • 1 куриное яйцо (крупное)
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 2 чайные ложки молотого имбиря
  • 2 чайные ложки молотой гвоздики
  • ½ стакана патоки (можно заменить на инвертный сироп)
  • Щепотка соли
  • 1 чайная ложка пищевой соды

Готовим:

        1. В миске миксером взбиваем масло и сахар до однородной воздушной массы;
        2. Добавляем яйцо и перемешиваем;
        3. Туда же добавляем патоку, корицу, имбирь, гвоздику, соду, соль. Взбиваем все это миксером на маленькой скорости и постепенно добавляем муку;
        4. Делим тесто на части, раскатываем в лепешки толщиной примерно 1,5–2 см. Оборачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 3 часа;
        5. Из раскатанного теста вырезаем человечков с помощью специальной формы – получится примерно 20 штук. Из остатков вырезаем еще человечков – из них мы позже сделаем элементы одежды;
        6. Если у вас есть колесико для фигурной нарезки теста – это замечательно! С его помощью вырезаем юбки, штаны, кофточки и ботиночки для наших человечков;
        7. «Одеваем» наших человечков – накладываем вырезанную одежду на заготовки;
        8. Не нужно придавливать их слишком плотно – детали все равно прилипнут друг к другу в духовке!

        9. Из остатков теста делаем мелкие детали – тут уже все зависит от вашей фантазии. Волосы, например, можно сделать через чеснокодавилку – поместить в нее комочек теста, а затем приложить получившиеся «волосы» к голове;
        10. После того, как мы одели наших человечков, выкладываем их на противень и ставим в холодильник минут на 10;
        11. Вынимаем и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут;
        12. Снова вынимаем и даем остыть. Добавляем прочие украшения – глазки, пуговки, сумочки с помощью сахарного песка, глазури и маленьких конфеток. И все снова зависит от вашей фантазии!
        13. Едим!

Рецепт был найден на eda.ru

Читайте также